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自家製らーめん 寅や@吉野町

2011年4月28日(木)。 今年94杯目

本日は有休を取って、とある裁判の傍聴に横浜地裁に行きました。
ちょうど、休みやすい日程でよかったです。
最近、裁判の傍聴が多いので、有休は大事に使っています。

今回、結審で時間は1時間。
次回判決です。
良い結果が出ることを望みます。

報告集会のあと、YOKOHAMA WALKERの最新号に載っていたこちらを訪問することに。

SINさんとAyaさんが最近訪問されています。

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13時1分到着。

こちらは昨年6月10日に「寅や」として開店したらしいのですが、今年1月12日に現在の店主さんに変わられたようですね。

二郎インスパ、期待が膨らみます。

反射していてすみません。
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営業時間。
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券売機。
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若い女性店主さんは大陸出身のようですが、日本がとてもお上手。

カウンター席7席で先客なしでした。

店内にも写真が。
428-tora7.jpg

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卓上。
428-tora9.jpg

これが二郎インスパ
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ニンニクは別皿で提供されます。
428-tora11.jpg

女性店主さんがG系というと、菜良が浮かびますね。

女性がG系って何かすごい。(ジェンダーフリーでも)
とても丁寧に作られていて好印象です。

背脂を濾して入れる時に「脂どうしますか?」と聞かれたので「お願いします」と答えました。


満腹ラーメン 750円。
野菜マシ。
428-tora12.jpg

並べて。
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サイドから。
428-tora14.jpg

この丼、流星軒と同じだったけな?

丼は3種類あって、ラーメンによって使い分けています。

アップ。
428-tora15.jpg

スープ。
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甘じょっぱくて美味しいですが、私にはカエシが足りなくて、そこがちょっと残念。

卓上には普通の醤油しかないのであとで足しましたが、微妙。

麵。
428-tora20.jpg

ゴワゴワしていて、すっごく美味しい

麺箱は見えなかったので、製麺所はわかりません。
自家製麵はないと思いますが。

チャーシュー
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オーダーのたびにスライスして、七輪で炙る巻きバラチャーシューは、とろんとしながらもガッツリした食感、著と甘め濃いめの味付けが最高

これはAyaさんとまったく同意見で、売ってほしいくらいです。


キャベツも多めで、モヤシも美味しいです。

楽勝で食べられましたがw

428-tora21.jpg


あとから見えたおじいちゃんは、とても元気で醤油ラーメン大盛りと別皿のチャーシューを頼まれていまいした。

すごくラーメン好きでお話好きなおじいちゃんで、店主さんもニコニコ、笑顔がチャーミングですね

チャーシューは350円で5枚、200円で3枚とおじいちゃんに伝えていましたが、おじいちゃんは「5枚でいいや。多かったら残すかもよ」と明るいツッコミで聞いていても楽しかったです

醤油ラーメンも美味しそうでしたね。


採点
スープ    
麵      
チャーシュー 
雰囲気    
総合     



SHOP DATA
住所 横浜市南区睦町1-6-4
営業時間 AM11:00~PM23:00
定休日   不定休
交通手段 市営地下鉄「吉野町駅」から徒歩5分前後
吉野町駅から407m

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