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ラーメン三ツ勝@三ツ沢上町

2024年3月7日(木)。


オープンから一週間経ったので、汁なしができたかな~と思って。



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平日なので、並びはなくてよかったです。


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アルバイト募集中!!

店内に入るとおもに男性でいっぱいでしたが、一番奥の席に座れました。



券売機。
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って、汁なし、まだ始まってないんかーい!😿

てか、汁なしの口になっていたから、残念きわまりない・・・・




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カウンター下にフックがあると案内の男性が教えてくださいました。

今日は店主さんと男性の2名体制でした。



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5番から9番までのハンガーがありました。



小ラーメン(麺200g) 950円。
ニンニク少し
ヤサイ
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前回が多かったのしょうが、今日は少なめのニンニク。


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スープはやはり薄味。
アブラ増しにしなかったら、あっさりでした。
オイリーになってもアブラ入ると、パンチが出てうま~ってなるんですね。


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麺は少し細めで、インパクトが減ったかな。
自家製麺だから、その日その日で違うのかな~
もっと太くてゴワゴワがいいかも。


IMG_0572.jpg


野菜はキャベツの割合が低く、モヤシとの割合は3:7くらい。
前回の方がいいです。
5:5くらいだったので。

豚はとろとろではなく、ワイルドになって今回の方が好み!



ご馳走様でした。

お客さんはいっぱいいらして外マチも生じました。


帰りに案内の男性に「汁なしはいつ始まりますか?」と伺うと、「まだ、これからです」ということでした。






ラーメン三ツ勝ラーメン / 三ツ沢上町駅三ツ沢下町駅

昼総合点★★★★ 4.2



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