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ラーメン三ツ勝@三ツ沢上町

2024年2月29日(木)。


今日オープンのこちらを訪問しました。
2月27日の昼にプレオープンもありましたね。


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Xやチラシで前評判は上々のようでした。


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プチ年休を取ってボチボチ10時33分に到着すると、なんと16名の列!
二郎系人気舐めてました(笑)


うしろも、どんどん列が伸びていきました。



10時58分、店主さんが出ていらして、「地元に根付くよう頑張りますので、よろしくお願いいたします!」とさわやかな笑顔で挨拶をされ、いよいよオープン!


ちょっと寒い中、結構待ちます。
待っている間に紙コップに入った温かいお茶をいただきました。
ご配慮、ありがとうございます。



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案内の男性に促されて券を買います。

券売機。
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今日・明日は小・ミニ・大ラーメンが500円。
今日は汁なしはありませんでした。
トッピングは買えるようでした。




トイレの手前に製麺室がありました。

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お祝いのお花が綺麗でした。



卓上。
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呪文。
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給水機。
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お水のコップ。
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ハンガーもあります。


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ティッシュは窓際にありました。



爽やかな店主さんは豚山出身ということです。

厨房には、男性と女性のスタッフ。
調理はすべて、店主さんが行い、おふたりは補助の洗い物やテーブル拭きなど補助の作業をされていました。



小ラーメン(麺200g) オープニング価格で500円。
ニンニク少し
ヤサイ
アブラ
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素敵な盛りです!



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ニンニクは少しといえど、けっこうあります。
フレッシュで美味しいニンニク!



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アブラ、たっぷり~



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スープはパンチが効いていてうま~
ヤサイマシのため、後半は薄くなりましたが卓上のカエシで補給しました。



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自家製麺の麺はわしわしとしていて、めちゃうま!
豚山ではなく、二郎の麺です!


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ブタは、とろんとろんでうま~


野菜は、キャベツの比率が高印象!
キャベツとモヤシのあしらいもよく、うっま~~~~


店主さんの接客も素晴らしく、指揮系統もてきぱきされていて素晴らしいですね。
新店あるあるのもたつきもありません。



早く汁なしが食べたいです!




帰りは、マイバスのあたりまでの行列でした。
80食なので、行列の調整を案内の男性がされたようです。



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ラーメン三ツ勝ラーメン / 三ツ沢上町駅三ツ沢下町駅

昼総合点★★★★ 4.6






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No title

最近は二郎インスパイア店も乱立してるので
そこまで期待してなかったのですが(失礼)これはレベル高そうですね。
自家製麺なのは嬉しいです。近いうちに行きたいと思います。

昨日、食べてきました。
店主さんは豚山出身との事ですが、豚山とは全く別物ですね。
スープは少しオイリーでしょっぱめな気もしますが、意外とすっきり飲めました。化学の力も効いてそうな感じでした。
麺も標準で硬めなので、RYU3さんも硬めで頼まなくてもいいかんじでした。
ところで、ラーメン二郎でワシワシ麺なのはどちらのお店でしょうか?
関内、中山、川崎は違いますよね。本店の三田はだいぶ昔に食べたのではっきり覚えていないないのですが、これも違うような。
インスパ店はワシワシ麺のとこ多いような気がします。
豚山もデフォはワシワシ麺ですが、柔らかめで注文すると、モチモチとした麺になるので、空いている時はそれで頼んでいます。(川崎二郎のようなデロ麺にはなりません)

タカさま。

そうですね。
こちらはレベル高いと思います☆彡
自家製麺も美味しいですよ!
ぜひ訪問なさってくださいませ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

OBさま。

いろいろ忘れてしまっているので、過去記事を調べてみると、一番ワシワシで美味しかったのは、「八王子野猿街道店2」でした。
https://ryuryuryuseijinn.blog.fc2.com/blog-entry-892.html

あとは関内はワシワシな時とヤワヤワな時がありました。

そうですね、インスパ店はワシワシ多いですね。
MEN YARD FIGHTは、ワシワシを超えてゴワゴワで好きです。
https://ryuryuryuseijinn.blog.fc2.com/blog-entry-4283.html

豚仙人も好きです。
https://ryuryuryuseijinn.blog.fc2.com/blog-entry-4274.html


三ツ勝、たしかに少しオイリーでした。
でもお気に入りになったので、また水曜日に訪問するつもりです!
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