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鯛塩そば灯花 そごう横浜店@横浜 詳細版

2023年11月30日(木)。


速報版からの詳細版です。



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おすすめセット。
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店舗横のマチ席で待ちます。
休日はすごい列になるので、平日が狙い目ですね。



けっこう待って入店です。


卓上。
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メニューと調味料。
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こだわり。
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箸袋が素敵!


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ポットと冷茶。
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冷茶、美味しいです。


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カウンター下に棚があって、助かります。


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シックな雰囲気の店内です。



メニュー。
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想像したよりもお高くなかったですが、わかりやすく大きな税込み価格で表示してほしいです。
どこのお店でもそうだけれど、大きな税抜き表示って騙されている気がします(;^_^A
口頭注文で、後払いでした。



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美しいビジュアルです


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鯛出汁のラーメンは過去の経験から、灯花は一度も訪問していませんでした。
でも、こちらは鯛が苦手な方でも美味しいと聞いたので。

【当店「鯛塩そば灯花」の宣伝と評判は、
透き通った黄金スープは鯛のみを使用した鯛出汁スープ。
喉に染み渡る真鯛の旨味、芳醇な香りが織りなす至福の真鯛出汁を堪能できる。】
この宣伝文句に恥じない至高の美味しいスープ!

鯛の生臭さを一切感じない素晴らしい技術ですね!
もっと早く本店とか支店でいただけばよかったです。


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ストレート細麺は美しく整えられています。
食すと、コシがあってとても美味しい!


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長ーい一本の穂先メンマもしっかりした食感で美味。



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チャーシューに載ったちょっと青ネギと小さなお花の麩も綺麗です。
チャーシューも噛み応えがあっていいですね。


今日の玉卵
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ご馳走様でした。
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接客も丁寧で好印象です。
また平日に何度も訪問したいです!






ラーメンデータベース





鯛塩そば灯花 そごう横浜店ラーメン / 横浜駅新高島駅神奈川駅

昼総合点★★★★ 4.8


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