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ラーメン 花木流味噌 日吉店@日吉

2023年4月23日(日)。

2023年4月14日オープンのこちらを訪問しました。

4月19日には藤沢店もオープンしていますが、相鉄東急直通線に乗ってみたくて。
西谷から乗り換えなしで19分で着きました!
運賃は508円と割高ですが、超便利!



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全力サービス、すごいです!


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通常11時から26時まで営業ですが、当面11時から23時までの営業とのこと。


お祝いのお花たち。
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甲斐店主さんは、味噌や 元住吉店、味噌や@神保町などで修業後独立とのこと。

店名の「花木」とは店主の名前ではなく、漫画「クローズ」で主人公を差し置いて無双の強さを誇る「花木九里虎(はなきぐりこ)」からきているそうです。


2011年に青雲@中野をオープンし、 2017年に神笑@中野を移転オープン。
2020年、花木流味噌 八王子店、オープン。
2020年、神笑からの彩雲@中野を移転オープン。2021年1月、彩雲の移転として、花木流味噌 成増総本店、オープン
2022年1月 同 三鷹店、オープン。2023年4月14日、同 日吉店、オープン。2023年4月19日 同 藤沢店、オープン。

という経歴のようで、破竹の勢いですね。
公式HPはこちら



券売機。
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カウンター席とテーブル席で席数多数。
換気がうまく機能していなくて、煙りがすごいので改善が必要ですね。

スタッフは男性4名と女性1名、丁寧な接客です。


卓上。
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お水のコップ。
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紙エプロンや髪ゴムもあります。
エプロンはうしろで結ぶタイプ。


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カウンター下に棚、物入れも置いてあります。
ティッシュも棚に。


スタンプカード。
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雨の日は2個、完まくは1個スタンプ追加でサービス満点。



辛味噌 850円。
麺カタメ
無限モヤシ炒め 20円。
無限ライス。


ライス。
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無限モヤシ。
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辛味噌。
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完成。
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濃厚で美味しい味噌のスープ、甘みがなくて超好み。
辛みはラー油で、ピリ辛程度の辛さですね。
卓上のもので調節可です。


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中太麺は家系の麺ぽくて、めっちゃうっま~


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炒め野菜も美味しい。
炒めモヤシも載せてパクパクいけます。


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チャーシューもうま!


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コショウの味変のあとは、花椒と一味でグンバツに!




完飲完食!

ごはんがカピカピだったのが残念でしたが(笑)




スタンプ2個いただきました。



お客さんもいっぱいでした。
コスパも高く、サービス精神が素晴らしいです。
新線開通で、自宅から近くなったので再訪したいです。





花木流味噌 日吉店ラーメン / 日吉駅

昼総合点★★★★ 4.5







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