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らーめん 鶏出汁まる@六会日大前

2022年12月26日(月)。



塩らーめんが美味しかった「まる」。

六会日大前に慣れたので、かつてから宿題店だった豪快にめざしました。
けっこう迷ってなかなかたどり着かないと思ったら、月・火は定休日でシャッターだったため、わからなかったのです(;'∀')
ちゃんと調べなかったのはアホでした。


で、「まる」へ戻りました。


maru-ttm1.jpg



私の前は3名でラッキーと思ったら、1名は5人家族のお父さんで、うしろのプチ広場にご家族。

で、これは前回どおり待つと覚悟。


でも、うしろの地元のマダム2名がラーメン好きな方々で、湘南のラーメン談議に花が咲いて、楽しい時間となってよかったです。


年末年始営業日のお知らせ。
maru-ttm2.jpg



やはり、けっこう待って店内へ。



maru-ttm9.jpg


白いカゴも素敵です




担々麺 950円。
大盛り 150円。
麺カタメ
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maru-ttm4.jpg


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スープは胡麻味噌と香味油の辛味だそう。
胡麻の香りがよく、、濃厚ですごく美味しい!
辛みはけっこう強く、ピリ辛よりは辛い感じ。

チャリさんによると、ベースとなるスープは塩らーめんと共通ですが、胡麻味噌が引き立つように、こちらには魚介は使われていないそうです。



maru-ttm6.jpg


麺は塩らーめんと同じふすま入り中細ストレート麺。
担々スープは熱々で絡みもよく美味しいです。
ただ、私的にはスープに負けないもう少し強めの麺でと思いました。
あくまで個人的な感想です。


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具材は塩と同様、白髪葱、青梗菜、水菜。
豚挽肉もうっま~
とてもいいカンジです。


大盛りはペロッと行けると思ったのですが、中細麺なのですごく多く感じて、ちょっと大変でした(笑)



ご馳走様でした。
maru-ttm10.jpg


お腹バンバン(;^_^A



次回は醤油ですね。
並盛にいたしますw





らーめん まるラーメン / 六会日大前駅

昼総合点★★★★ 4.1







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