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美食家 でめきん@相模大野 あゝ非情

2022年10月10日(日)。スポーツの日。


スタミナのあるラーメンが食べたくて「アリランラーメン 神奈川」でググってミタ。

あった~


早速、相模大野へGO!
食べログの行き方をなぞって行ったら、迷わず着きました。


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てつあんさんのところで拝見して、一度は行ってみたいな~と思っていました。


こちらもめっちゃ気になっていますが!



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「スモジ(相撲二郎)」の並びでした。

スモジはだいぶ前に訪問しています。
駅からの道の電信柱2本には、「スモジはこちら」という広告がありました。
気になって調べてみたら、こんな感じでした。
ラーメン家の広告は電信広告は、初めてみましたが、スモジ、流行っているのですね。



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あれ?
下の麺もののところに「アリランラーメン」の文字がない・・・・・・・・・・・・・・・

って、え~~~~~~


ランチにあったのにね。
帰ろうか、
まあ、でもせっかく来たから入ってみようか・・・


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酒類の前にも各メニューの価格も7月4日から値上げされたようですが、物価高騰のあおりで仕方ないですね😢
本当に政府はいったい、何のためにあるんだろう



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喫煙可は今のご時世、歓迎されないんじゃないかな。



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入店すると、記帳のバインダーと可愛いぬいぐるみ。
その奥は個室になっています。



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ウナギの寝床のような細長い作りで、一番奥にも個室がありました。


数名の先客様がカウンター席に。




「アリランラーメン、なくなったのですか?」と女性スタッフに伺うと。

厨房に聞いてくださって、「ランチにはなくて、夜のメニューにはあります」って。


えー、ランチで作ってくれてもええやん。
混んでいるわけでもないしさ~
と心の中で、暴れる君のワタクシ💦

だって、私、夜はラーメンって基本食べないし、相模大野って近くはないんだもん(;'∀')


ま~とりあえず、一番奥のカウンターに座りました。



卓上。
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温かいお茶か、冷たいお茶から選びます。


冷たいお茶のコップと冷たいおしぼり。
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荷物入れ。
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今日の日替わり定食。
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美味しそうだけど、やはり麺類が食べたいかな。
でも今日は、勝浦タンタンメンの気分じゃないです😿

う~ん、お刺身定食1,300円にしようかな?


うーん、昔ながらの中華そばかな。
1,000円って高いと思うけど(-_-;)


なんかね、テンションダダ下がりでね。


アリランラーメン、アリランラーメン(^^♪って、心の中でスキップしながら来たからね。
秘境のラーメン
最高だったからね。


スタッフは店主さんと女性おふたり。
丁寧な接客です。


あー、でも心の中に暗雲がたちこめて。
3連休の締めはブラボーって言いたかったのに。゚(゚´Д`゚)゚。




昔ながらの中華そば 1,000円。
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海苔は別皿で。
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海苔を立ててミタ。
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スープは熱々ってほどでもないのと、魚の生臭みを感じてしまって。
醤油ダレはいい感じなんだけど。

卓上に胡椒がなかったので、七味を多めに振りました。
そうすると、臭みが緩和されて、美味しめの醤油スープになってくれたので助かりました。


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麺は中細麺と思いきや、中太縮れ麺でした。
これは、勝浦タンタンメンとかアリランラーメンに合わせた仕様なのかもね。
竹岡式ラーメンは乾麺なんでしょうけど。

美味しい麺ですが、このスープには中細縮れ麺の方が合うって思ってしまいました。


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ワカメはなくてもいいかもだけど、千葉の美味しいワカメかな。


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メンマは柔らかくて美味!


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白髪ネギもいいカンジです。
チャーシューはジューシーでうまっ!


今日の玉卵
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ご馳走様でした。
IMG_7192.jpg


具材は特製仕様なので、1,000円は高くないですね。


ただ、幻のアリラン峠をめざしていた私には慰めにはなりませんでした。
定食にした方がよかったかもしれません。



「オーナーのプロフィール
ミシュラン一つ星も獲得したウェスティンホテル東京の中華レストラン「龍天門」をはじめ、都内の有名レストランなどで経験を積む。
2007年に現在の場所に中国懐石「旬味名菜このえ」をオープン。
その後、出身である千葉県の郷土料理を多くの人に堪能してもらうべく、2017年に店名を「美食家でめきん」にして現在にいたる。
お客様の「おいしい」の為なら手間暇を惜しまないをモットーに、おいしい食材を探し求めつつ、レシピノートは気づけば200冊を超えました。
お客様・生産者さん・料理へのそんな想いを持ち続けているからか、相模大野界隈の方々からは「料理長」と呼んでいただいています。」
(公式HPより)


店主さんの千葉の郷土料理や千葉の三大ラーメン(勝浦タンタンメン・竹岡式ラーメン・アリランラーメン)への飽くなき研究心には頭が下がりますね。
昼には定食、超頑張って夜に再訪してアリランラーメンを食してみたいです。






美食家 でめきん定食・食堂 / 相模大野駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8




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非公開コメント

千葉の三大ご当地麺を神奈川で食べる事ができる店があるとは!
夜のみというのは残念ですが、コレは絶対行ってみたいです。

Azucutさま。

そうなんですよ!
6月まではランチで、千葉の三大ご当地麺が食べられたみたいです。
夜のみで残念ですけどね。

行かれたら、感想を聞かせてください!
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