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RAMEN TATSU@鶴ヶ峰・三ツ境

2022年7月30日(土)。


激務が終わって、ようやくお休みの土曜日です。


せんだい出身のお店ができたんですね!

掲示板で一昨日知りましたが、オープンは2022年7月7日、七夕の日だったようです。

どこの駅からも遠いので車で行きました。


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鶴ヶ峰方面からは、国道16号を筑池で右に入った道沿いです。


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提携駐車場はお店から50mくらい先の向かい側のショウワパーク都岡。


ココです。
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満車だったので、食品館あおばの駐車場に停めました。
帰りに2階のパシオスで衣料を、あおばでお肉とタレを買いました。



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お好み。
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駐車場の説明と、その他のコインパーキングに停めると、1台に一品トッピング等がサービスの旨が書かれています。


券売機。
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看板は味噌ラーメンのようですね。
味噌と辛味噌は780円。
醤油と塩は760円。



暑い中、ちょっと離れた駐車場から歩いて来られたからと、女性スタッフがトッピングをサービスしてくださるそうで嬉しいです。


卓上。
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L字型カウンターのうしろに小上がりの席があります。
以前は何のお店だったのかな。
調べたのですが、わかりませんでした。


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お水のグラス。
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コレ、うちにもあります。


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カウンターの下に棚があります。


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荷物入れや小さい子の椅子があって、助かりますね。



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店内はピカピカで奥に丸山製麺の麺箱がありました。



チャーシュー丼 140円。
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とてもリーズナブルですね!
女性スタッフに申し上げると、「皆さんにたくさん食べていただきたいから」ということです。


塩ラーメン 760円。
麺カタメ
トッピングサービス キャベツ
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アップ。
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並べてミタ。
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スープは醤油かなと思う色ですね。
せんだい本店の塩は、もっと色が白くてクリーミーな感じです。

しかし、せんだいのDNAを引き継いで豚骨出汁バッチリの美味しいスープです!


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私の大好きだった、せんだいの極太ブリブリ麺は今はもう幻ですが、現在の本店と同じ、丸山製麺の中太麺、なかなか美味しいです。


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ほうれん草もフレッシュ☆彡


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キャベツも丁寧なあしらいで美味。
あらゆるところにせんだいのDNAが伺われます。



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チャーシューは大きめが2枚も。
本店のレアっぽいチャーシューに比べると、ややパサッとしてるかな。


チャーシュー丼は本店よりお上品ですが、美味しいです!



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キュウリのキューちゃんも嬉しいサービスですね。


熟年女性も柔らかな接客で、ほっこりします。



いただいたあと、店主さんとお話していると、「ryuryuryu星人さんですか」と見破られちゃいました(笑)
店主さんは、拙ブログも見てくださっていたそうで恐縮です。
10年間せんだいで修業され、稲田堤店などにいらしたそうですが、お顔を拝見するのは初めてだと思います。
本店も店長がお休みの日にはいらしたそうです。

けんもせんだいからの独立ですが、せんだいグループなので、純粋な意味では初めてのせんだいからの独立店と言えるのではないでしょうか。


お話すると、とても明るい方でマスターからホスピタリティも習われたようですね。
味噌や醤油もいただきたいので、絶対再訪します!





RAMEN TATSUラーメン / 二俣川駅鶴ケ峰駅三ツ境駅

昼総合点★★★★ 4.4


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非公開コメント

味はまぁまぁでしたが、スープがぬるくて残念でした。

No title

ぬるいのはアウトですよね(^_^;)

それは残念でございました<(_ _)>
ブレだったのでしょうか。
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