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麺酒食堂 ひだりうま@小机

2022年5月20日(土)。


惜しまれながら、2月22日に閉店したらあめん とり山の跡地に5月16日にオープンしたこちらです。


小机の『ジャパニーズ スタイル スポーツ バー 橙』の2店目の店舗ですね。


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外観はあまり変わっていないですね。


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開店日はお祝いのお花が超たくさん来ていましたね。
元祖ニュータンタンメン片倉店からも来ていたようです。


店名の「ひだりうま」とは。
『古来より馬は縁起がよい動物といわれており、中でも馬の字を反転させた「左馬(ひだりうま)」は招福のシンボルとされている。
その由来は、馬には右から乗ると転ぶという習性があるため、必ず左側から乗ることからきている。つまり「左馬は倒れない」として、人生を大過なく過ごせるという意味が込められている。
左馬の文字の下の部分が巾着の形に似ていることから金運のお守りにも使われたり、普通は人が馬をひいていくところを、逆に馬が人をひいてくる(=招き入れる)ということから商売繁盛に繋がるとされている。
また、「うま」を逆さから読んだ「まう」が、祝宴での「舞い」を連想させるので縁起がいいという説もある。』
(北海道 日高振興局のHPより」

つまり、幸運を呼び、商売繁盛の願いが込められている店名でしょうか。


店内は、ほぼ居抜きのよう。
お客様はたくさんおいででした。


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店内にもお花がいっぱいありました。

とり山の時にはあったパーティションはなくなっていました。


卓上。
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メニュー。
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お水のコップ。
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店外には案内の男性スタッフ1名、厨房には男性スタッフ3名、フロアは男性1名、女性2名の計7名。



特製ラーメン 1,210円。
麺カタメ
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1,100円かと思ったら、それは税抜きで税込みだと1,210円でガッカリ感が(;^_^A
税込みで書いてほしいです。


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動物と魚介のWスープですね。
動物は豚メインの鶏も使っているのでしょうか。
濃い醤油ダレのやや甘みもあるスープですが、イマイチ出汁感が弱いかな~
鶏油のカンジもよくて悪くはないのですが、まとまっていないというか。

焦がしネギはいいですね。


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麺は家系で使われるような中太縮れ麺で、とても美味しい麺です!
しかし、スープとの絡みは弱いかな。


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たっぷりなメンマは、味も食感もよくGODD!


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青菜は小松菜かな、美味しいです。
厚切りで大きなナルトもイーネ!


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白髪ネギの入っていていいカンジ。


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チャーシューはややボソボソ気味かな。


今日の玉卵
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とても美味しい(^-^)/



ご馳走様でした。
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お隣の男性の唐揚げ定食はボリューム満点でめっちゃ美味しそうでした☆彡

ニュータンタンメンもいただかなくちゃです!
お客さんが「ウルトラスーパーめちゃ辛はどうか」と聞かれていて、厨房の男性が「〇〇を使っているから辛くて無理!」と答えておいででした。うろ覚えですが、キャロライナリーパーだったかな???


接客も明るくていいカンジです。
カツ丼も変わり種で美味しそうでしたが、ファミリー層を狙うなら、コスパは低いかもです。
長く続いたとり山のように頑張ってほしいです。





麺酒食堂 ひだりうま中華料理 / 小机駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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No title

ココには是非いって見たかったので、メニュー参考にしてみます

小どんぶりはよくあるチャーシュー丼みたなもんかな

かつ丼も捨てがたい、弁当の無い日にいってみます。

ウルトラの乳さま。

カツ丼はボリューミーかつ、個性的でとても美味しそうでした。

ただ、税込みだと1,408円となり、会計時には騙された感があるので、税込みで表示してほしいですね。
ご近所の方をターゲットにするなら、とり山くらいのコストパフォーマンス
が望ましいのではと思います。
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