fc2ブログ

ベイサイドラーメン キンジ(BAYSIDE RAMEN KINJI)@汐入

2021年4月3日(土)。


3月21日にオープンしたこちらを訪問しようと。
オープンしてからちょっと経ったけど、誰もレポしていないしね。

ドブ板通りは昔行ったことあります。
車で行ったし横須賀海軍カレー食べて、軍艦三笠で遊んだ記憶はありますが、駅から徒歩でどう行くかは全然わからない。

親切そうなおばちゃまに道を聞いて、歩いていったけどgoogle mapにもて遊ばれて(;^_^A
いっぱい歩いて何とか着きました・・・。
もうすぐ14時という遅いランチタイムになっちゃった。



br-kinnji1.jpg


外観はちょっと戸惑いがちなカンジ。

横須賀芸術劇場の裏だったのね。
ちゃんと調べてくればよかった。
まあ、たくさん歩いてお腹が空いたからいっか(^_^)


br-kinnji26.jpg


ちょい意を決して入店しました。

直線カウンター席7席。

先客様は3名+1名。
ツナギの男性スタッフにちょっと待つようにと。


br-kinnji2.jpg


メニューは3種。


br-kinnji3.jpg


自家製麺・秘伝豚骨白湯スープ・菊地式全集中カウンターで堪能する究極の味

京急汐入駅からドブ板方面に2分。
BAR MOAI&CAPRIの隣。

駅から徒歩2分って読み込んでくればな~w

菊池式全集中カウンターって?
突っ込みどころ満載だけどwww



br-kinnji4.jpg


ちょっと待って左端の席に座りました。

お水のポットが皆空っぽだったので入れていただいて。
ランチタイムはお客さんがいっぱいだったのね。


br-kinnji5.jpg


下にバスケットがあって助かります。


br-kinnji10.jpg


br-kinnji11.jpg


店内は薄暗いカンジで、大雑把な雰囲気も男のらーめんぽいかも。


カウンターと厨房の間の空間が一部、板で覆われていて厨房が見えなくなっています。
ラーメンが載る空間を残してね。
一蘭を模していて、店主さんのお名前が菊地さんかなw
それが菊地式全集中カウンターか。


br-kinnji9.jpg


お花をくれた方々かな。


卓上。
br-kinnji6_20210405103629c88.jpg


br-kinnji7_2021040510363154b.jpg


br-kinnji8.jpg


お水のコップはカラフル



TONOKOTSUマー油 750円。
麺カタメ
br-kinnji13.jpg


br-kinnji15.jpg


br-kinnji14.jpg



br-kinnji20.jpg


豚骨白湯のスープにマー油プラスで美味し~

【マー油とは、ニンニクなどの香味野菜をラードで揚げて作る「香味油(揚げニンニク油)」のことである。通説として、1955年に熊本ラーメンの名店・桂花ラーメンがマー油を作り出したとされている。熊本ラーメン(豚骨スープ)との相性が非常によく、現在でも味や香りを引き立てる調味料として使われている。なお、当初は「魔法の油(魔油)」と呼ばれており、それが「マー油」となった】
https://www.olive-hitomawashi.com/参照

そうそう、大好きな熊本ラーメンの風味でいいですね~


br-kinnji22.jpg


麺はね、軽やかな中太麺、美味しいです。
吉田製麺所直送オリジナル自家製麺と公式インスタグラムにありました。

けど、麺量が少ないよ~
大盛にすればよかったw



br-kinnji16.jpg


ざく切りのネギはワイルド。


br-kinnji18.jpg


br-kinnji19.jpg


チャーシューは肩肉かな。
なかなか美味しいです。


家系ラーメンじゃないけど、青菜とかあったら嬉しいな。



br-kinnji23.jpg


br-kinnji24.jpg


フライドオニオン入れたら、めっちゃ美味しくなったよ~

生姜をその時確認していなくて入れなかったけど、入れればよかったです。




ご馳走様でした。
br-kinnji25.jpg


後客様は一人。



店主さんのお顔は見えなかったけど、おふたりとも丁寧な接客でした。




br-kinnji27.jpg


へー、本牧家の横須賀店があるんですね。
知らなかったです。

横須賀、遠いって思っていたけど、電車だと結構近いのでもっと来なくちゃね☆






RDB
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

素早いですなぁ

今回はインスタをチェックされていないんですね。
https://www.instagram.com/p/CMo7uYpJH7c/

> 直線カウンター席6席

 多分7席。

> 菊池式

 菊地式。

ふらわさま。

コメントありがとうございます。

行く前に公式インスタはチェックしていて、facebookには吉田製麺所の麺と書きましたが、ブログアップ時には忘れていました(;^_^A

席数6席か、7席で記憶がおぼろげで。
そういえば、7席で密だった気がします。

菊池式は、きちんと推敲しなかったので。

以上言い訳でしたw
こうしてご指摘いただくのはありがたいですね(笑)
謹んで訂正させていただきます。
FC2プロフ
アクセスカウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
最新コメント
最新記事
カレンダー
04 | 2024/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
カテゴリ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
リンク
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
最新トラックバック
月別アーカイブ