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麺屋 鶏いち@和田町

2020年12月19日(土)。ちょっと


とても寒いです。
午後から実家のお片付けで、その前に和田町の新店へ。

車を走らせていると、霙が舞い降りてくるくらい気温が低かったのです。
霙は少しの間だけでしたので、そのまま車で実家に行くことにしました。


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相州そば 和田町店 跡地の跡地のようでした。


Googleマップで行きましたが、なかなかわかりませんでした。
結局、駅の階段下の奥まったところでした。
隣は線路です。


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車はこちらに。
ファミリーマートでお買い物すれば、30分無料になります。


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光ってよく見えないけど(;^_^A


お祝いのお花がいっぱい!
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外川商店はアド街ック天国で放映された八百屋さんでした。

和田町商店街に、お好み焼きの「けんけんぱ」などからも来ていますね。

仏向町に住んでいたこともあるので、和田町は好きな街です。


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これも綺麗に写ってないけど(;^_^A


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お店は清潔な感じで、消毒液もありました。


券売機。
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卓上。
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荷物は椅子の下に置けます。


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お水はプラコップに。


厨房を囲むL字型カウンター席は3・3の6席。

壁に向かうカウンター席は3席で、計9席。


スタッフは厨房に男性店主さんと女性の助手さん。
ホールは女性おひとりの計3名体制でした。


先客は4名でしたか。


濃厚鶏煮干しらーめん 900円。
麺カタメ
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セメント色のスープ、低温調理のチャーシュー、みじん切りのタマネギ
最近流行りのノ貫インスパイアですかね。


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灰汁煮干しのスープは煮干し全開です。
出汁は鶏とありますね。

若干、煮干し臭がキツイですけれど、粘度もあって美味しいです。


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中細ストレート麺はよい食感で美味しいですね。



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低温調理の鶏チャーシューも美味しいです。


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低温調理の豚チャーシューは味はよいですが、もうちょっと厚切りの方が好みです。

みじん切りタマネギもいいカンジです。



鶏白湯のスープも綺麗な黄色で、中太麺のようで美味しそうでした。
次回、食べてみたいです。


後客は3名さまで、皆、新店に興味ありという感じでしたね。


帰りに店主さんに伺いました。

開店日は12月15日。
営業時間は11時から14時半
       18時から21時か22時
定休日は月曜日

ということでした。



「鶏いち」でググったら、天王町の鶏いちがヒットしました。
正解かはわかりませんが、別業態での展開かもしれませんね。
最近、焼鳥屋さんのこういった展開はおおいようですし。


【追記】

食べログを見たら、ふらわ氏にレポされてましたwwww

「天王町の居酒屋である鶏いちの店主さんが、「ラーメンが好きなのでラーメン屋をやってみたかった」と、2020/12/15に出店されました。
居酒屋を辞めての独立ではありませんし、ラーメンは独学とのこと。」


推測は間違っていなくてよかったです(笑)








麺屋 鶏いちラーメン / 和田町駅上星川駅星川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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No title

19日(土)、私も訪店しました! もしかしたらryu3さんと遭遇するかなと思ってたのですが、ニアミスだったのでしょうか(笑)
丿貫インスパイア、同感です!!
鶉をトッピングしましたが、卵の数、玉葱、レアチャとビジュアル的にもまさに丿貫。ただ、肉質は本家の凄さを痛感させられました(でも、こちらの鶉は手が入っていて旨かった!)。
鶏+濃厚煮干のワイルドさ、紫乱やひんなより好みかも。

連れには濃厚白湯を注文してもらいました。鶏の甘みたっぷりのポタージュスープで、まいうー! 鶏煮亭インスパイア?って感じでした。
いやー、店主独学なんですか。実力あるなあ。
徒歩圏にこんな店ができて、嬉しいです(笑)

Sさま。

目の付け所は、やはり同じでしたね!
麺と餃子の工房 麺屋食堂 では遭遇できてうれしかったです。
今回、12時少し前に入店しましたが、ニアミスで残念!

紫乱は未訪問ですが、ひんなより好みですね~

濃厚白湯、めっちゃ美味しそうでした。
年内にいただきにまいります☆

こちら、徒歩圏なんですね!
和田町、星川あたりは選択肢がたくさんで楽しくなりましたね!
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