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国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店 @関内

2020年7月18日(土)。


以前から気になってい中国蘭州牛肉ラーメンのお店に行きました。


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山下町に「蘭州牛肉拉麺」、弥生町に「中国蘭州牛肉拉麺 王記」もありますが、ここイセザキモールはわかりやすいので。

wikiによると、「蘭州拉麺(らんしゅうラーメン)は、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理。

麺はかん水を使用したコシのある麺を使用し、コシのない柔らかい麺を使用することが多い中国の他の麺とは一線を画している、麺の太さは素麺ほどの細いものから幅5センチメートル以上の平打ち太麺までさまざまである。

スープの薬味にはコリアンダー(香菜)などが使用される。蘭州など甘粛省の本場で提供されるものは、スープの上に香辛料を加えた辛い油を加えるため、スープの表面が真っ赤になっていることが多い。それに対して本場以外で提供されるものは香辛油を掛けないことも多く、スープそのものの色が見えていることが多い。

清真料理のひとつであり、一般に中華料理で多く使用される豚は一切利用しない。」

ということです。


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野球割りは650円。

ようやく、観客が条件付きで入れるようになりましたけど。

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麺の種類は9種類!

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学割やカキ氷無料とか、サービスがいろいろ。


券売機。
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タッチパネルでした。


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店内は広くて綺麗。

先客様は3名だったかな。


卓上。
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真ん中に縦に置くのは変じゃね(笑)


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SNSに投稿すると500円。


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美味しい食べ方。

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先払いの時にもらったカード。

中国女性の接客は、とてもビジネスライク。


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御徒町と赤坂のあと、関内ですね。


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向かって左はラー油で、右は何かわかりませんでした(;^_^A


蘭州得々セット/Lanzhou noodles popular set/兰州特价特价
¥1,080
蘭州牛肉ラーメン+うまダレ牛肉+干豆腐のお得なセットです(元値1310円)。

中太麺
麺カタメ
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蘭州牛肉ラーメン
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うまダレ牛肉
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干豆腐
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あっさりした牛骨スープはあっさりしていて、すごく美味しい!
ラー油と合いますね。


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中太麺はすっごく太い!
その都度、延ばしてくれる麺はうどんみたいだけど、すごく美味しい!


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うまダレ牛肉もあっさり。


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パクチーは大嫌いから大好きになったのでダイジョウブイ。


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味変もイーネ!


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干豆腐は独特なカタメの食感でいいカンジ。



ご馳走様でした。
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今日はちょっと寒かったけれど、氷をいただいてみました。
暑い日は嬉しいですよね。



後客様はどんどんいらして、もほぼ満席に。
すごく人気があるみたいです。
テイクアウトの方も。


次回は赤いのを細麺でいただきたいです。

「ありがとうございます」とかなかったけどwww


このあと、ショッピングしようとお店に行ったら、ついつい高い着物を買わされちゃいました。
ああああああああああああああああ
弱いな~
でも、ただで着付けを習えたり、着物を着れるからまあいいか(;^_^A







公式HP

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国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店ラーメン / 伊勢佐木長者町駅関内駅日ノ出町駅

昼総合点★★★★ 4.0




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