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鶴一家@横浜

2010年2月20日(土)。

今日は良いお天気で洗濯物をいっぱい干して、掃除もして午前中はフルに家事

午後は2時から関内で勉強会です。

何やかやで家を出るのがおそくなってしまって、鶴一家に着いたのが1時15分くらい。

gromitさんのレポ通りに横浜駅きた西口を右に出て、橋を渡って一本目の道を右折して道なりに行きます。

ビジネスホテルつるやを右折してすぐでした。

立地条件はかなり厳しいですね。

tsuruichiya1.jpg

tsuruichiya4.jpg

隣は立ち呑み屋さん。

tsuruichiya2.jpg

パンチ佐藤からもお花が。

写真を撮り終わると若い男性が店内へ。

他には先客なし。

小さな券売機。
tsuruichiya5.jpg

元はバーのようなたたずまいで、清潔できれいです。
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卓上。
tsuruichiya3.jpg


先ほどの男性は知り合いの方らしく、マスターと親しく話していました。

マスターはカフェエプロンをしたスマートでダンディな方。

あと色白でかわいいお嬢さんの二人がスタッフでした。

ラーメン並盛 680円。
麺固め。
鶴一家のおすすめトッピング 300円。
tsuruichiya7.jpg
アップ。
tsuruichiya8.jpg
スープ。
tsuruichiya9.jpg

スープは壱六家とか、壱國家のやや白っぽく乳化した系ではありません。

クリーミーさはありますが、もっと茶がかっていますし。

醤油だれがそれほど立っていないので、フックは若干弱いカンジ。

ですが、豚骨出汁はきっちり出ていてバランスもよく濃厚。

臭みもない。

吉村家直系がお好みの方には物足りないと思いますが、私は好み

熱々だし、関内の和蔵に似たテイスト

麺。
tsuruichiya13.jpg

麺は松壱家と同じ麺に思えました。

細めの中太の角のあるやや縮れ。

マスターに「どうですか?」と聞かれ、美味しいので「美味しいです」と答えました。

松壱家と関係があるのかを伺うと、少しあるとのことでした。


弾力もありスープによく絡んでいいカンジ

チャーシュー
tsuruichiya10.jpg

チャーシューは大きくて好みの味、すっごくまいう!

柔らかいし。

味玉。
tsuruichiya15.jpg

味玉は盛付ける前に温めていて好ましく思えました。

やや茹で過ぎ感はあるものの、味付けはしっかりしていて美味しい

私のあとに小柄なおばあちゃんがおひとりでいらして、ラーメン並盛りを食べていました。

マスターが「どうですか?」と話しかえると「ラーメン大好きなの!」と答えられたので私も驚いて、話の輪に加わり
ました。

マスター曰く「テレビにも出たんですけどね。」

なかなか立地が難しいかも・・・。

トイレに行った時に奥にテーブルと居酒屋メニューがあったので、夜は飲めるのか伺うと、夜は隣の入口から入る立ち呑み屋だそうです。
「トイレも一緒だし、スタッフもほとんど同じというか僕がやるんですよ」ということです。

おばあちゃんが「あなたをどこかで見たことがある」と言うと、「この辺で5,6年やってるんで良く言われます」とのこと。


それにしても元気なおばあちゃんだ

私もいつまでも元気でラーメンたべたいな!

採点 

接客もいいです。

お腹もいっぱい!

「一度と言わずまた来てくださいねー

「はーい

横浜に用があったら再訪しようとも思います
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鶴一家@横浜

土曜は割と天気が良かった。以前から扇風機を買うという計画だったので今年は売り切れてしまう前に買ってしまおうと画策していた。でもその前に腹ごしらえ、ということで横浜駅西口界隈でランチを物色。ならばハマの麺バカの清湯系ラーメンを食べようと店へ向かった。しか...

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こんにちは~

うわ~
チャーシューが大きいwww

そそられますよ~

nori様。

チャーシューは大きくて、3枚食べたらお腹いっぱいになりましたv-150

味も大変良いですv-20

SOさんも絶賛されていましたね。

家系の新店としてはとても良いと思いますv-411

ご無沙汰です。

 ご無沙汰のgromitです。
早速行かれましたね。
私もryu星人さんと同じく、松壱家の印象を受けました。

それから、遅くなりましたがリンク貼らせていただきました♪

gromit様。

リンクの貼り付けありがとうございましたv-411

拙ブログにもリンクを貼らさせていただきましたe-257

鶴一家美味しかったですが、スープが少なめでしたねv-390

gromitさんのエリアは私の知っているお店が多くとても参考になりますv-354

今後ともよろしくお願いします<(_ _)>   
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