自家製麺SHIN 新＠反町
2013年5月3日（金）。
今年109杯目。
今日から汁なし坦々麺が始まるということで、早速行ってﾐﾀ。
2回目の訪問です。
初訪問のレポはこちら。
車は店舗の並び、すぐそばのこちらに。
こちらが一番近いと思います。
おー、これです！
券売機。
なあんて写真を撮っていると・・・
汁なし男
に先越されてた～ｗｗｗ
店主さんとめっちゃフレンドリーに話してたー
でも遭遇できてよかった～
彼はGW返上でお仕事で、職場に帰られました。
お仕事がんばってね、おでぃたん。
画像増えてる！
ポークも加わったのよね！
ヒゲタうすくち醤油。
店主さんはどなたにも変わらず明るい接客で、感じがとてもいいですね。
「お客さんは辛いの大丈夫ですか？」
「はい！」
で、唐辛子を大盛り2杯入れて下さろうとしてくださいましたが、無理！って申しあげると1杯半にｗ
私の汁なし新担担麺 750円。
限定10食。
チャーシュー 250円。
辛味増し。
あ、この方向のが絵になるかな。
アップ。
「四川料理の最高級豆板醤である「郫県豆板醤」と鰹出汁とエビ油を使用した和風アレンジ担担麺です。麺は（ゆでる前の重さで）240ｇ。」ということです。
挽肉と青ネギと砕いたナッツがたっぷり～
ビジュアルも綺麗ですね！
唐辛子もたっぷり
ツレの揚げポーク麺。
別皿で。
それぞれアップ。
並べてﾐﾀ。
らーめんのスープ。
7種の魚介のスープふぁということですが、めちゃくちゃ美味しい！
ラーメンの麺リフト～
中細の麺はデフォでカタメ加減もよく、とても美味しい！
揚げポークの断面。
ロース肉ですね、とっても美味し～
チキンの方がインパクトがあって好きかもですが、これはこれでいいですね。
（チキンの方がでかいｗｗｗ）
担担麺の麺リフト～
まぜまぜ～
もっかい麺リフト～
めっちゃうまいじゃないすか！
チャーシュー
4枚もあって嬉しいですね～
肩ロースの肉に変えられたそうですね。
スモークしてあるのかな？箸でほろっと崩れますがオリジナルの風合いで美味しいです
もう少しジューシーだと嬉しいですね。
姫タケノコもしっかりした食感で美味しいですね。
店主さんはメンマがお好きはないそうで、タケノコになさったそうですｗ
餡がたっぷりで最後は単独出いただきましたが、美味し～
ご馳走様でした<(_ _)>
汁なしなので、お腹がいっぱいになるように茹で前240gになさったそうで、心配りがさすがです！
本当にお腹いっぱい
ジャンクな味わいなので、後半、割りスープに漬けていただいたら美味しいだろいな～と思いましたね。
結構辛くてヒーフーしたしｗ
ツレが「担担麺の太麺は？」と伺うと、それも試されたそうです。
やはり細麺が合うということで、私が「太麺だと絡みが悪いんですよね」と申し上げると「さすがですね！」と褒めていただきましたｗ
ラヲタですから爆
本日は、綺麗なおねーさんの助手さんとおふたり体制でしたが、おふたりのコンビネーションもよくいいオペレーションでした。
素敵なお見送りで楽しくお店をあとにしました。
また伺いたいと思います。
+
SHOP DATA
住所 横浜市神奈川区反町1-3-8
営業時間 11:30～14:30、18:00～21:00
火曜は昼のみ
定休日 水曜日
Twitter
今年109杯目。
今日から汁なし坦々麺が始まるということで、早速行ってﾐﾀ。
2回目の訪問です。
初訪問のレポはこちら。
車は店舗の並び、すぐそばのこちらに。
こちらが一番近いと思います。
おー、これです！
券売機。
なあんて写真を撮っていると・・・
汁なし男
に先越されてた～ｗｗｗ
店主さんとめっちゃフレンドリーに話してたー
でも遭遇できてよかった～
彼はGW返上でお仕事で、職場に帰られました。
お仕事がんばってね、おでぃたん。
画像増えてる！
ポークも加わったのよね！
ヒゲタうすくち醤油。
店主さんはどなたにも変わらず明るい接客で、感じがとてもいいですね。
「お客さんは辛いの大丈夫ですか？」
「はい！」
で、唐辛子を大盛り2杯入れて下さろうとしてくださいましたが、無理！って申しあげると1杯半にｗ
私の汁なし新担担麺 750円。
限定10食。
チャーシュー 250円。
辛味増し。
あ、この方向のが絵になるかな。
アップ。
「四川料理の最高級豆板醤である「郫県豆板醤」と鰹出汁とエビ油を使用した和風アレンジ担担麺です。麺は（ゆでる前の重さで）240ｇ。」ということです。
挽肉と青ネギと砕いたナッツがたっぷり～
ビジュアルも綺麗ですね！
唐辛子もたっぷり
ツレの揚げポーク麺。
別皿で。
それぞれアップ。
並べてﾐﾀ。
らーめんのスープ。
7種の魚介のスープふぁということですが、めちゃくちゃ美味しい！
ラーメンの麺リフト～
中細の麺はデフォでカタメ加減もよく、とても美味しい！
揚げポークの断面。
ロース肉ですね、とっても美味し～
チキンの方がインパクトがあって好きかもですが、これはこれでいいですね。
（チキンの方がでかいｗｗｗ）
担担麺の麺リフト～
まぜまぜ～
もっかい麺リフト～
めっちゃうまいじゃないすか！
チャーシュー
4枚もあって嬉しいですね～
肩ロースの肉に変えられたそうですね。
スモークしてあるのかな？箸でほろっと崩れますがオリジナルの風合いで美味しいです
もう少しジューシーだと嬉しいですね。
姫タケノコもしっかりした食感で美味しいですね。
店主さんはメンマがお好きはないそうで、タケノコになさったそうですｗ
餡がたっぷりで最後は単独出いただきましたが、美味し～
ご馳走様でした<(_ _)>
汁なしなので、お腹がいっぱいになるように茹で前240gになさったそうで、心配りがさすがです！
本当にお腹いっぱい
ジャンクな味わいなので、後半、割りスープに漬けていただいたら美味しいだろいな～と思いましたね。
結構辛くてヒーフーしたしｗ
ツレが「担担麺の太麺は？」と伺うと、それも試されたそうです。
やはり細麺が合うということで、私が「太麺だと絡みが悪いんですよね」と申し上げると「さすがですね！」と褒めていただきましたｗ
ラヲタですから爆
本日は、綺麗なおねーさんの助手さんとおふたり体制でしたが、おふたりのコンビネーションもよくいいオペレーションでした。
素敵なお見送りで楽しくお店をあとにしました。
また伺いたいと思います。
+SHOP DATA
住所 横浜市神奈川区反町1-3-8
営業時間 11:30～14:30、18:00～21:00
火曜は昼のみ
定休日 水曜日
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