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啜磨専科@上大岡

2012年12月31日(火)。
今年344杯目。

昨年の年末は計画性に乏しく、チェーン店の空海で〆だったので今年は気合を入れました

11月にリアルで出会えたこちらの方から情報を得ました。

また、おでぃたんからも。


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11時13分到着。

既に9人マチ!


車は鎌倉街道沿いのこちらへ。
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平日は店舗を利用しないと高いのでご注意を。
(高かった~)
年末年始は列車は休日ダイヤなんですけどねw

啜磨専科並びのタイムスの方が安いですが。
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3台のみです。

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年末限定メニュー。
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残念ながら、追加チャーシューは×でした。

多分11時半ジャストに開店。
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こちらの方が光っていないので撮ってミタ。
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これを購入。
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10番目だったのでファーストロットではなく、そのあと順次に。
しばし待ちますが、回転は早いですね。


今回は2回です。
初訪問のレポはこちら


今日は後藤店主さんはG麺7におられるようで、イケメン君がおふたりと可愛い女子の3名体制。

左奥の席に着席しました。
鶏の良い香りが鼻をくすぐります


ツレの塩鶏白湯ラーメン 並 750円。
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私の同 大 800円。
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並べてミタ。
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それぞれアップ。
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スープ。
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うわ~、美味し~~~

丸鶏とグリ(鶏の足の間接部分)のみから出した鶏白湯スープ。

濃度もあってポタージュみたい!
塩のとんがりもあって、無化調なのにエッジも効いていてめっちゃうま!

今年は鶏系が流行って鶏白湯も結構食べたけど、やっぱり後藤さん、さすが!

麺。
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引用させていただきました。
「流星軒の年越し用に作った平打ち麺を後藤氏が気に入り使用するに至ったようです。」

デフォでも固めで嬉し~
タンメンでも行けそうな平打ち麺は、しっかりしてめっちゃ美味しい!
濃厚な鶏白湯スープと絡むこと、絡むこと!

これで低加水なんだ?
駄舌はもっと鍛えないといけまへんw

そうそう、 どん兵衛をイメージしたそうですwww

チャーシュー。
susurima-n21.jpg

胸肉のチャーなんだけど、これまたしっかりした噛みごたえで、「え、豚?」っておもったほど!
これもさすがですね

susurima-n22.jpg

山くらげも美味しいわね~

他はカイワレ、青ネギ、白髪ネギ、薬味の白ネギ、ニラ?もたっぷりでヘルシー

初日とはちょっと具材が変わっているのね。


葱鶏チャーシュー丼 300円。
(レモン風味小丼)
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全部並べてミタ。
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アップ。
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黒胡麻も振ってあるのね。
さっぱり風味で柔らかなんだけど、しっかりした味わいがツボじゃないの!
ネギはやっぱりお肉と合うのよね~
ご飯も美味し~
海苔は厚みのある上等な海苔で満点


ラストはご飯を投入して、鶏白湯雑炊!
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美味し~


ご馳走様でした<(_ _)>
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大盛りの麺は多くて手伝ってもらいましたが、スープは完飲。
だって、美味しくて残せないもの!
あー、お腹いっぱい

G麺7との連食は無理だわ~www


帰り際にイケメン君が「ブログ楽しみにしています!」とお声を掛けてくださいました
わー、覚えていてくれはったんですか!
ありがとうございます

今年最後の1杯が素晴らしいラーメンで女のちあわちぇ~

来年はもっと通わなくちゃ!



お気に入り度 
       4,7

SHOP DATA
横浜市港南区上大岡西2-14-15
11:30~14:30
18:00~23:00
スープがなくなり次第終了
木曜定休








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No title

新年も宜しくお願いします。
自分は29日に行きましたが、鶏白湯で旨いやつ食べたことなかったんで、感激しましたね。出来れば三日間食べたかったですがww
来年はI田S店インスパイアつけ麺が限定で登場しますので、そちらも楽しみです。食べたラーメン記録、昨年は226杯でした。初めて統計を録りましたが例年はそれ以上食ってたことになりますwww
今年は再就職出来るよう兎に角、働きますww
来年も宜しくです。

パリィ☆大杉様。

本当に美味しい鶏白湯ですね~

将太君のつけ麺インスパイアですと!
これはまた行かねば!

再就職頑張ってくださいね。
今年もよろしくお願いします<(_ _)>
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