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松壱家@戸塚

09年12月12日(土)。

昨日の荒天候の寒さに比べ、今日は抜けるような青空、暖かくてラーメン日和

どこ行こうかな?と考えて松壱家にしました。

車は戸塚駅東口のコインパーキングに停めて、西口まで歩きました。

再開発はずいぶん期間がかかるようですが、人出は多く賑わっていました

駅からは3分くらいで着きました。

こちらは3回目の訪問になります。

matsuichiya1.jpg

店内は6人のマチでした。

券売機で券を買い待ちます。

間もなくウェイティングの椅子に座れました。

券はこれ。
matsuichiya2.jpg

ここで券を渡し、好みを聞かれます。

前回,ツレがデフォで、私が固めで頼んだら麺が違っていたので、「固めだと麺が違うんですか?」と尋ねると、「同じ

です」ということなので、固めにしました。

入店して待つこと15分、カウンターに着席。

卓上。
matsuichiya6.jpg
レンゲは赤でカワイイ!
matsuichiya7.jpg

お手洗いに行ったら子どもたちが洗面所を占領していてなかなか入れない

パパさんママさんちゃんと躾をしてくださいよ

戻ったらラーメン来てました

特松壱家 950円。麺固め。
matsuichiya3.jpg
アップ。
matsuichiya4.jpg

ん、スープはとてもバランスがよく美味しい

客層は若い男性が7割、他は熟年、父子、子連れのファミリーなどです。

ソロの女性は私と隣のメガネ女子ふたりのみ。

彼女も携帯でパチリと私と同じメニューを静かに撮っていてシンパシーを感じました

もしかしてme-koさんなんて思ったりして

sarahさんよりは上の年代そうでしたので、多分違うとは思うけど。

だってね、ラヲタの女子って少ないんですよ。

ラーメン大好き女子は多いと思うのですが、ソロで家系はたまに遭遇するけど、ソロで二郎のシャッターとかってほと

んどいませんね

(三田本店・二郎でキャリアウーマンが経済新聞読みながらのマチは稀有に拝見しましたが)

ましてや女子のラーメンブロガーは少ないので、今日の遭遇はかなり嬉しいカンジ


麺。
matsuichiya5.jpg

前にデフォで頼んだ時と同じ、中太よりやや細のやや縮れ。

固めで頼んだ方は角のあるもので、デフォの方が美味しかったのです

コシもあって麺にも絡んで美味しい

でも、私の好みはやはり、せんだいのような太く縮れたモチモチの麺

または酒井製麺、長多家製麺も好きですね

最近、家系の新店が続々OPENしていますが、突き抜けたお店は少ないようで、家系女子なのに敬遠しています

麺が大桜のような角ばった麺が多いんです。


で、こちらのラーメンですね。

脱線してすみません。

チャーシューは箸で持ち上げるとホロホロと崩れるタイプですが美味しい味です

味玉。
matsuichiya8.jpg

とろみ加減も良く美味しい。

壱六系列で、うずらちゃんもいます

海苔は5枚でしたが、やや小さめで薄い感じ。

メンマも入っていてまあまあ。

ほうれん草は少なめでした。


けれど、トータルで結構美味しかったです

採点 


ご馳走様でした


トイメンのつくも。
tsukumo.jpg

ラヲタ向けじゃないけど、サンマー麺とか普通に美味しかったです

松壱家が日曜休みで、入りましたが美味しい食堂でした。

再開発地域を通ったらSEIYUがなくなってTSUTAYA、SANWAなどが入った商業施設になってました。

支那そばやは3人並んでました。

麺家 浜風。
hamakaze.jpg


西口の旭町通りにあった寺田家がこちらに移転したけれど、ほどなく閉店。

それでこちらが開店。

麺工房 しょうや。
shouya.jpg

旭町通りから少し入った路地にあった尚家がこちらに移転。

旧店には何度か行きました。まあまあ美味しかったけれど、家系というより何でもありという感じでした。

そのうちいくかなという感じです。

今日は仕事のない土曜で、天気も良くてうれしい日です

洗濯物も結構片付いたし、掃除もできたし

これから、飲みに行って来ます
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